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            佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

            主營(yíng):烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制

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            廚房改造工程 -信誠(chéng)廚具設(shè)備-茶樓廚房改造工程

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            佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司

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            • 主營(yíng)業(yè)務(wù):烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制
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            廚房設(shè)計(jì)原則

            原則一:空間決定形式原則 依據(jù)空間大小決定廚房形式廚房依據(jù)空間的大小,可分為I字型、L字型、凹字型與中島型。

            I字型廚房直線式的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單明了,通常需要面積7平方米,長(zhǎng)度為2米的空間。只要依照使用者的習(xí)慣將烹調(diào)設(shè)備由左至右或由右至左擺放即可。如果空間條件許可,也可將與廚房相鄰的空間部分墻面打掉,改為吧臺(tái)形式的矮柜,如此便可形成半開放式的空間,增加使用面積。

            1、水池與灶臺(tái)不在同一操作臺(tái)面上或距離太遠(yuǎn)。如在U型廚房中,單位廚房改造工程 ,將水池與灶臺(tái)分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長(zhǎng)邊上,廚房改造工程 ,或在島型廚房中,一方沿墻而放,另一方則放在島型工作臺(tái)上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺(tái)之間挪動(dòng),鍋里的水因此會(huì)滴落在二者之間的地板上。

              一般的廚房工作流程會(huì)在洗滌后進(jìn)行加工,然后烹飪,將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同程線上,并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來作為操作臺(tái)。

            商用廚房與主食加工間、西點(diǎn)加工間設(shè)計(jì)特點(diǎn)!

            商用廚房主食加工間設(shè)備

            主食加工間設(shè)備根據(jù)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)方式、菜品種類、加工工藝、出餐產(chǎn)量大小、飯店廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn)等等進(jìn)行區(qū)別,根據(jù)出餐特點(diǎn)分別說明:

            酒店廚房設(shè)計(jì)特點(diǎn):

            灶具使用較少,其主要用途:煮面條、粥,只用一兩眼油炸爐做主食,學(xué)校廚房改造工程 ,或用來煮零點(diǎn)面、餃子;

            可多使用機(jī)械設(shè)備,如面粉機(jī)、面條機(jī)、饅頭機(jī)、蔬菜火焰機(jī)、攪拌機(jī)等;

            蒸煮、煮沸、烘焙、煎炸設(shè)備較多,蒸米柜、三明治鍋、烤箱、電熱煎鍋、電蛋糕等;

            主要食品加工室不同于副食品加工室,主食米、饅頭、餃子等食品大多是批量生產(chǎn)、批量烹飪生產(chǎn)。因此,除了油炸食物,生的和熟的可以分開設(shè)置。

            熟食區(qū)需要餐桌,衛(wèi)生區(qū)域需要機(jī)械設(shè)備、桌子、原料運(yùn)輸、喂料通道必須有一定的寬度,通道必須合理設(shè)置。

            主要的食品加工房間布局和酒店廚房設(shè)計(jì)由于其管理模式、食品類型、加工工藝和產(chǎn)量的巨大差異而有其自身的特點(diǎn)

            廚房改造工程 -信誠(chéng)廚具設(shè)備-茶樓廚房改造工程 由佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠(chéng)廚具設(shè)備有限公司是一家從事“烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制”的公司。自成立以來,我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本,穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針,勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng),使“李大叔”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上,用戶至上”的原則,使信誠(chéng)廚具設(shè)備在其它中贏得了客戶的信任,樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料,謝謝!

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